Ayam dan Saus Paprika Lezat

Ini membuat saus yang lezat dan indah yang cocok untuk ikan (cocok untuk Salmon) ayam, daging panggang dan sayuran.

6 Porsi

3 sendok makan minyak zaitun

1 buah paprika merah, bertangkai, buang bijinya, dan cincang

1 bawang bombay kecil, cincang (½ jumlah yang besar)

3 siung bawang putih kecil

3/4 sendok teh garam

3/8 sendok teh merica bubuk Halawa

3 sendok makan peterseli segar, cincang (3 sendok teh membuat satu sendok makan)

PETUNJUK:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

2. Tambahkan paprika, bawang bombay, bawang putih, garam dan merica bubuk Halawa dan masak sambil diaduk sampai bawang bombay berwarna cokelat keemasan – sekitar 15 menit.

3. Masukkan bahan-bahan yang sudah dimasak ini ke dalam food processor dan haluskan. Miskin ke dalam mangkuk saji.

4. Aduk peterseli dan, jika perlu, bumbui dengan lebih banyak garam dan merica sesuai selera.

Inilah cara yang bagus untuk menggunakan saus ini. Ini sangat sederhana dan lezat:

Ratakan saja dada ayam yang sudah dibungkus plastik, gunakan sebagai palu. Anda ingin ketebalannya sekitar 3/8 inci. Sekarang, panaskan sedikit minyak zaitun dengan api sedang dalam wajan. Saya suka menggunakan minyak zaitun extra virgin, tetapi minyak hidup biasa bisa digunakan dan lebih murah. Pilihan ada padamu.

Sekarang masukkan potongan ayam yang sudah diratakan ke dalam wajan untuk memasak dan taburi ayam dengan sedikit garam bawang putih dan merica. Saat sisi pertama agak kecokelatan, balikkan sisi lainnya menjadi cokelat, segera rendam potongan ayam dengan saus paprika. Sekarang selesaikan memasaknya. Tolong, tolong, tolong jangan terlalu lama memasak ayam … itu akan menjadi kering!

Angkat ayam dan letakkan di piring pelayan dan hiasi dengan sedikit peterseli.

Sekarang Anda memiliki kelas pertama dan hidangan lezat.

Nikmati!

 

Leave a Comment